Für jede Wurst WIPAG Därme
Für jede Wurst WIPAG Därme
Für jede Wurst WIPAG Därme
Hier gehts wortwörtlich um die Wurst: Wir bieten die richtige Hülle aus Natur und Kunstdarm. Allesamt einer genauen und lückenlosen Qualitätskontrolle unterzogen und nach Ihren individuellen Bedürfnissen und Anforderungen konfektioniert und verpackt.

Naturdärme

Naturdarm und Naturdarmhandel haben eine jahrtausend alte Tradition. Zusammen mit Salz, Seide und Tee hatten Naturdärme einen erheblichen Anteil an der Entwicklung des Handels. Sie stammen zur Hauptsache von Schafen, Schweinen und Rindern ab. Für die Herstellung verschiedenster Wurstsorten eignen sie sich besonders gut und für andere sind sie sogar durch keinen sogenannten Kunstdarm zu ersetzten.

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Kunstdärme

Kunstdärme wurden speziell zur Herstellung aller Sorten von Roh-, Brüh- und geräucherter Brühdauerwurst, geräucherter Kochwurst sowie Schinkenhüllen etc. entwickelt. Manche sind rauchdurchlässig oder atmungsaktiv, andere zeichnen sich durch hohe Barriereeigenschaften aus. Kunstdärme besitzen eine hohe Kalibertreue, gute Maschinengängigkeit sowei eine optimale mechanische Festigkeit. Unsere angebotenen Kunstdärme verfügen über perfekte Verarbeitungseigenschaften.

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Qualität und Fachberatung

aus Leidenschaft.

Lilian Widmer,
Widmer & Pagani AG